Kozuchi

에비스 거리 한복판에 자리하면서도 어딘가 정겨운 쇼와 시대의 정취를 풍기는 대중식당 Kozuchi. 주방을 둘러싼 카운터석이 길게 늘어선 내부는 점심시간에 빠르게 한 끼를 든든히 채우려는 이들은 물론, 퇴근길에 단품 요리와 병맥주 한 잔으로 숨을 돌리는 손님들로 활기를 띤다.

진한 색감에 감칠맛이 응축된 명물 고기도후

많은 이들이 정식이나 볶음밥에 곁들여 주문하는 메뉴는 달착지근한 양념이 속까지 밴 명물 고기도후(소고기 두부조림)다. 짙은 갈색 양념을 머금은 뜨끈한 두부는 부드럽게 풀리고, 함께 졸여낸 고기의 감칠맛이 어우러져 흰쌀밥을 절로 부른다. 취향에 따라 테이블에 놓인 시치미를 살짝 뿌리면 단맛이 깔끔하게 잡혀 밥반찬으로는 물론 시원한 맥주 한 잔을 들이켜기에 더없이 좋은 안주가 된다.

벚꽃새우 향이 감도는 볶음밥과 든든한 정식 메뉴

밥 메뉴 가운데서도 선호도가 높은 볶음밥은 벚꽃새우의 고소한 풍미가 은은하게 퍼지는 독특한 구성이 인상적이다. 달걀과 파, 차슈 같은 재료가 균형 있게 어우러지며, 테이블의 초생강을 곁들이면 마지막 한 숟가락까지 물리지 않고 즐길 수 있다. 여기에 아삭한 숙주와 부추를 볶아낸 레바니라(간 부추) 볶음 정식, 소 양지 정식, 돼지고기 생강구이 정식, 돈가스 정식 등 배고픈 정도에 따라 고를 수 있는 메인 메뉴도 알차다.

햄에그나 튀김을 더해 완성하는 나만의 한 상

다양한 곁들임 메뉴도 발걸음을 이끄는 이유 중 하나다. 달걀 프라이에 햄을 투박하게 곁들인 햄에그를 비롯해 육즙이 배어나는 멘치카스, 고로케, 아지(전갱이) 후라이 같은 튀김류, 건더기가 푸짐한 돈지루까지 두루 갖추고 있다. 정식에 작은 접시 요리를 더해 푸짐하게 차려내거나, 공깃밥과 돈지루에 고기도후를 조합해 가벼운 식사를 꾸리는 등 그날의 기분에 맞춰 유연하게 주문할 수 있다.

영업은 이른 점심부터 늦은 오후까지 브레이크 타임 없이 이어지며, 예약은 받지 않고 결제는 현금으로만 가능하다. 꾸밈없는 분위기 속에서 손놀림 좋게 차려내는 따뜻한 밥상을 맛보러 카운터 너머로 가볍게 들러보기에 좋은 곳이다.